Một số món tráng miệng truyền thống "phải thử" khi du lịch Nhật Bản

Nhật Bản được biết đến với nền ẩm thực truyền thống lâu đời, coi trọng sự tinh tế và hòa hợp, những món tráng miệng truyền thống của Nhật cũng không ngoại lệ. Những món tráng miệng truyền thống Nhật Bản thường được làm từ những nguyên liệu như đậu, trái cây, anko (một loại sốt đậu đỏ Nhật Bản), và mochi (bánh nếp).

Món ăn tráng miệng truyền thống Nhật Bản, còn được gọi là wagashi, thường được dùng kèm với trà xanh, mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa ngọt và đắng. Bài viết dưới đây xin được giới thiệu một vài món tráng miệng truyền thống mà du khách nên thử khi du lịch Nhật Bản.

Thưởng thức những món ngọt truyền thống khi du lịch Nhật Bản

Anmitsu

Anmitsu là một loại parfait (món đông lạnh) Nhật Bản có từ thời Meiji, được làm từ thạch rau câu. Bột agar được đun tan chảy trong nước hoặc nước trái cây, sau đó đông lại tạo thành 1 dạng thạch.

Thành phần căn bản của món Anmitsu

Anmitsu được dùng kèm với anko, đậu và rất nhiều loại trái cây bản địa như đào, cherry và cam Nhật Bản. Ngoài ra, thực khách có thể dùng kèm với mochi, kem hoặc những loại quả khác như dâu tây.

Thưởng thức 1 tô Anmitsu mát lạnh khi du lịch Hàn Quốc

Daifuku

Daifuku là món tráng miệng làm từ những viên mochi có nhân anko bên trong. Những viên mochi này được phủ bột bắp hoặc bột khoai tây phía bên ngoài để giữ cho những viên mochi này không dính vào nhau.

Daifuku với nhân đậu đỏ truyền thống

Ngoài phiên bản truyền thống có nhân đậu đỏ, mochi ngày này có rất nhiều phiên bản khác như nhân dâu, kem, mứt đào hoặc thậm chí là vị cafe. 

Phiên bản Daifuku phá cách hiện đại - du lịch Nhật Bản

Dango 

Nếu dango đem đến cho bạn sự quen thuộc, thì đó chính là vì nó có emoji. Dango là một món tráng miệng làm từ mochiko, một loại bánh tương tự như mochi. Ba hoặc bốn viên bánh sẽ được xiên trên 1 cây que.

Hanami dango nhiều màu sắt bắt mắt

Dango được làm và ăn quanh năm, tuy nhiên tùy theo từng mùa mà mùi vị và nguyên liệu có thể khác nhau. Một trong những loại dango phổ biến chính là mitarashi dango (Ngự thử tẩy đoàn tử), luôn có vẻ ngoài lấp lánh bởi được phủ một lớp sốt bóng loáng có vị ngọt.

Mitarashi dango hấp dẫn thực khách bởi vẻ ngoài phủ sốt óng ánh

 Dorayaki

Dorayaki là một loại bánh kếp có nhân đậu đỏ, thường được phủ mật ong bên ngoài. Vỏ bánh xốp và phồng, được du nhập vào Nhật Bản ở thế kỉ 16 từ Bồ Đào Nha. Dorayaki ngày nay được cải tiến với các loại nhân đa dạng khác nhau như nhân Nutella...Tuy nhiên, dorayaki nhân đậu đỏ vẫn được yêu thích hơn cả.

Dorayaki với nhiều phiên bản khác nhau - du lịch Nhật Bản

Sakura Mochi

Sakura mochi truyền thống có màu hồng và nhân đậu đỏ. Viên bánh trôi được gói bởi hoa anh đào lên men hoặc lá của cây sakura. Món bánh này thường được ăn vào mùa xuân và đặc biệt là vào ngày Lễ Con Gái.

Sakura mochi truyền thống có vẻ ngoài tinh tế - du lịch Nhật Bản

Taiyaki

Taiyaki là một món ăn được phố phổ biến ở Nhật Bản. Taiyaki là một loại bánh nướng truyền thống hình cá tráp biển của Nhật Bản. Nhân của bánh này thường là đậu Azuki, đôi khi có thể là kem trứng custard, sô-cô-la hay phô mai, matcha, ... Một số cửa hàng còn bán taiyaki nhân okonomiyaki, gyoza hoặc xúc xích hoặc taiyaki với kem lạnh

Taiyaki nhân đậu đỏ hấp dẫn du khách

Trên đây là một số món ăn tráng miệng truyền thống không thể bỏ qua khi du lịch Nhật Bản. Còn chần chờ gì nữa, hãy nhanh chóng trải nghiệm tour du lịch Nhật Bản (4N3Đ) cùng với Sukha Travel nhé. Hotline để Đăng Ký Tour  090 311 7578 (Ms. Nhi Hồ).